Sandi Narciso
Para miles de jóvenes peruanos, conseguir el primer empleo formal representa una de las principales puertas de entrada al desarrollo profesional. Consciente de este desafío, Arcos Dorados, operador de McDonald’s en el país, presentó su Reporte de Impacto Social y Desarrollo Sostenible 2025, que evidencia el impacto de sus iniciativas para promover el empleo juvenil y generar oportunidades de formación para las nuevas generaciones.
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Actualmente, la compañía cuenta con 1580 colaboradores en el Perú, de los cuales 1109 tienen entre 18 y 24 años, cifra que representa el 70 % de su equipo y consolida a McDonald’s como uno de los principales espacios de inserción laboral para jóvenes que buscan adquirir experiencia en un entorno de trabajo formal. Durante el último año, este compromiso se tradujo en 3.453 oportunidades de formación e inclusión laboral para jóvenes, impulsadas tanto desde sus restaurantes como a través de MCampus ComunidAD, plataforma gratuita de capacitación reconocida con el Premio IPAE a la Empresa.
Asimismo, más del 70 % de los restaurantes McDonald’s en el Perú cuentan con equipos integrados por personas con discapacidad, gracias a alianzas estratégicas que promueven su inclusión laboral, reflejando el compromiso de la compañía con una cultura de trabajo diversa e inclusiva.
“Creemos que el empleo formal representa mucho más que una oportunidad laboral: es una herramienta para desarrollar capacidades, ganar experiencia y construir un proyecto de vida. Nuestro compromiso es seguir generando espacios donde miles de jóvenes puedan dar ese primer paso y desarrollar su potencial”, señaló Gabriel Serber, vicepresidente de Impacto Social y Desarrollo Sostenible de Arcos Dorados.
Impacto positivo en las personas y el planeta
El Reporte de Impacto Social y Desarrollo Sostenible 2025 también evidencia avances concretos en materia ambiental, como parte de la estrategia socioambiental Receta del Futuro. Durante el último año, Arcos Dorados Perú redujo en 27 % el consumo de gases refrigerantes respecto de 2024 y destinó 75 402 61 litros de aceite vegetal usado a procesos de reutilización y reciclaje.
Además, a través de la iniciativa Eco Trueque, desarrollada junto a la Municipalidad de Magdalena del Mar, recolectó más de media tonelada de residuos inorgánicos aprovechables y, mediante alianzas con las municipalidades de Lima, Magdalena del Mar y La Molina, impulsa programas de segregación que permiten recuperar entre 50 y 75 kilogramos mensuales de cartón para su reciclaje.
La sostenibilidad también forma parte de su cadena de abastecimiento. Actualmente, el 100 % del café servido en McCafé cuenta con certificación Rainforest Alliance, utilizando granos provenientes de Quillabamba, Chanchamayo y Jaén, mientras que el 100 % de los huevos frescos utilizados en sus desayunos son libres de jaula, promoviendo estándares responsables de producción y bienestar animal. En el ámbito social, iniciativas como Gran Día permitieron vender 34 491 Big Macs y recaudar USD 128 299, fondos destinados íntegramente a los programas de la Asociación Casa Ronald McDonald del Perú y los proyectos de empleabilidad de Aldeas Infantiles SOS Perú.
Estos resultados también se reflejan en el reconocimiento de diversos rankings e instituciones. Durante el último año, Arcos Dorados ocupó el tercer puesto en el sector Gastronomía de Merco Empresas y Merco Responsabilidad ESG; fue reconocida con el segundo lugar en los Best Workplaces 2025 de Computrabajo para su sector y obtuvo la Certificación PRESENTE, que la distingue como uno de los mejores espacios laborales para el desarrollo del talento LGBTIQ+.
El reporte fue elaborado bajo los estándares GRI y SASB, con verificación independiente de Ernst & Young. El documento completo está disponible AQUÍ.
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