Con el propósito de reconocer su destacado compromiso, liderazgo, emprendedurismo y resiliencia en las industrias del turismo y el arte culinario, el Gremio de Turismo y Sector de Gastronomía de la Cámara de Comercio de Lima (CCL) distinguió a cuatro profesionales de estos sectores económicos.
¡Una gran noticia para nuestra gastronomía! El ceviche peruano fue declarado Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, luego de aprobarse la resolución que recomienda incluir a este plato de bandera nacional en la lista representativa de la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Cultura y la Ciencia (UNESCO).
Para poder avanzar hacia una producción alimentaria más equilibrada y una alimentación más saludable, el presidente del Sector Gastronomía del Gremio de Turismo de la Cámara de Comercio de Lima (CCL), Adolfo Perret, instó a seguir impulsando el desarrollo agrícola, la seguridad alimentaria y el consumo responsable con la finalidad de reducir al máximo el […]
Con el objetivo de impulsar el desarrollo agrícola, la seguridad alimentaria y el consumo responsable para reducir al máximo el impacto negativo al medio ambiente, este martes 28 de noviembre, se desarrollará el ‘V Foro & Expo de Gastronomía: Sostenibilidad y sustentabilidad – ¿Eres parte del problema o la solución?’, organizado por la Cámara de […]
La presidenta de la Cámara de Comercio de Lima (CCL), Rosa Bueno de Lercari, y el presidente del Sector Gastronomía del Gremio de Turismo de la CCL, Adolfo Perret, participaron junto con autoridades del sector público y privado, en la inauguración de la feria gastronómica ‘Perú Mucho Gusto’, el más importante evento culinario del Perú […]
