Perú hace historia al ser sede de The World’s 50 Best Restaurants
La edición mundial de 2026 se realizará el 4 de noviembre y reunirá a la comunidad internacional de restaurantes.
La edición mundial de 2026 se realizará el 4 de noviembre y reunirá a la comunidad internacional de restaurantes.
La presidente del Sector Gastronomía de la Cámara de Comercio de Lima, Cecilia Chávez, advierte [...]
El evento se llevará a cabo el 17 de marzo en el Auditorio Samuel Gleiser de la institución y será inaugurado por Ramiro Salas, presidente (e) de la CCL.
Este 9 de marzo, la Cámara de Comercio de Lima reunirá a destacadas personalidades del sector público, privado, la academia y la prensa especializada para rendir homenaje a quienes han marcado una huella en el desarrollo del turismo y la gastronomía del país.
El presidente del Sector Franquicias del Gremio Servicios de la CCL, Juan Lazarte, afirma que los modelos low cost, omnicanalidad y formatos como dark kitchens y food trucks marcan la pauta en la recuperación de las franquicias.
Adolfo Perret, presidente del Sector Gastronomía del Gremio de Turismo de la Cámara de Comercio de Lima, resalta que la biodiversidad y riqueza de la gastronomía peruana son herramientas clave en la lucha contra la malnutrición en la población infantil.
Adolfo Perret, presidente del Sector Gastronomía de la CCL nos brindó cuatro sabrosos consejos que todo dueño de restaurante debe tomar en cuenta en las Fiestas Patrias.
Perú ha sido nominado como Mejor Destino Culinario de América Latina y Lima como Mejor Ciudad Culinaria de la Región en la sexta edición de los prestigiosos World Culinary Awards 2025.
El presidente del Sector Gastronomía del Gremio de Turismo de la CCL, Adolfo Perret, analiza el avance internacional de nuestra cocina, los factores que impulsan su expansión y los retos que enfrenta la industria.
También se estima un panorama más favorable en el mediano plazo con proyecciones que podrían oscilar entre 6,2 % y 7,5 %.
Las ventas del sector turismo y hotelería tendrán un incremento del 13,2 % durante el primer trimestre del año.
El sector de restaurantes creció impulsado por el verano, el auge del delivery, los descuentos y las ferias gastronómicas.
En 2023, la anemia afectó al 43,1% de la población de niños entre 6 a 35 meses con mayor incidencia en los departamentos de Puno, Ucayali y Madre de Dios.