La declaratoria de emergencia sanitaria por la aparición de la gripe aviar no debe impactar en el abastecimiento de pollo en los mercados ni en su precio, aseguró el director de la Asociación Peruana de Avicultura, José Vera.
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El representante empresarial explicó que el caso de gripe aviar se registró en una pequeña granja de crianza de gallos de pelea, por lo que descartó que tenga relación con el circuito comercial del pollo.
“Lo que busca la declaratoria de emergencia es reforzar las medidas de vigilancia, control y bioseguridad para evitar que la enfermedad llegue a la producción avícola. Hasta el momento no se han detectado casos en granjas comerciales de pollo ni de gallinas ponedoras”, afirmó.
“La carne de pollo y los huevos que se comercializan en el país son totalmente seguros para el consumo. La influenza aviar no se transmite por comer estos productos. Es importante evitar interpretaciones exageradas porque pueden generar preocupación innecesaria entre los consumidores”, sostuvo.
El empresario agregó que no existe razón para que el precio aumente debido a que la producción comercial no ha sido afectada. “Siempre puede haber especulación cuando aparece una noticia de este tipo”, criticó.
