El pollo y el culantro fueron los productos que bajaron de precio en enero
El INEI reveló importantes estadísticas sobre la reducción de productos en Lima Metropolitana.
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Samuel Moreno
El pollo eviscerado (-10,5%), menudencia de pollo (-6,8 %), cortes de pollo como alas (-6,8 %), pierna (-5,7 %), pechuga (-5,4 %) y milanesa (-4,7%) se encuentran entre los productos que bajaron su precio, de acuerdo a un informe presentado por el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI).
Otros productos alimenticios que presentan precios bajos está el culantro (-20,3 %), leche, queso y huevos (0,7 %), huevos de gallina (-2,7 %). Similar caso se presentó en la división de Transporte (0,99 %) respecto a los precios de transporte de pasajeros por aire (7,9 %), pasaje aéreo nacional (21, 6 %) e internacional (-2,0 %). Asimismo, tenemos transporte de pasajeros por carretera (-1,0 %), pasaje en ómnibus interprovincial (-15,4 %), pasajes en taxi (-1,8 %) y moto taxi (-0,9 %).
Productos en alza
El informe también presentó detalles sobre el alza de precios en frutas (3,1 %) como granadilla (31,2 %), papaya (14,4 %), naranja de jugo (10,9 %), mango (7,5 %), fresa (5,4 %), palta fuerte (3,8 %), piña (1,8 %) y limón (1,2 %).
Lo mismo ocurrió con las legumbres como papas y otros tubérculos (2,4 %), cebolla china (17,5 %), olluco (15,7 %), apio (15,5 %), yuca (10,7 %), espinaca (10,5 %), papa amarilla (10,2 %), ají amarillo escabeche (9,4 %), ají pimiento (9,4 %), arveja verde (8,7 %), beterraga (7,2 %), pepinillo (6,5 %), ajo entero (6,1 %), zanahoria (5,3 %) y papa huayro (4,6 %).
Pescados y mariscos no están en temporada al registrarse una subida de precio (1,7 %) que incluye a la corvina (20,9 %), bonito (8,9 %) y perico (8,0 %). Por otra parte, tenemos un alza en el café, té y cacao (1,0 %) como producto achocolatado (2,9 %) y café instantáneo (0,5 %).
En cuanto a aguas minerales, refrescos, jugos de frutas y de legumbres (0,4 %) tenemos el agua de mesa sin gas (0,5 %), bebidas gaseosas (0,3 %); así como pan y cereales (0,4 %) por el incremento observado en maíz seco cancha (3,1 %), arroz a granel (0,7 %), pasteles salados (0,7 %), pasteles dulces (0,5 %), fideos secos de pasta larga (0,6 %) y arroz envasado (0,5 %).
Incremento en Bienes y Servicios/Restaurantes y Hoteles
En la división Restaurantes y Hoteles se llevó a cabo un incremento en el servicio de comida en restaurantes (0,4 %) por el alza de platos criollos y regionales (1,0 %), platos chifa (0,5 %), menú en restaurantes (0,4 %), ceviche (0,4 %), sánguches (0,3 %) y pollo a la brasa (0,3 %). Luego tenemos el incremento en el servicio de bebidas en restaurantes y locales similares (0,3 %) por los mayores precios de la cerveza servida (0,5 %) y jugo de frutas licuado (0,2 %).
Finalmente, dentro de Bienes y Servicios Diversos encontramos el aumento de precios en salones de peluquería y establecimientos de cuidados personales (0,4 %) como el corte de cabello para hombres (0,4 %), cuidado estético de manos y pies (0,4 %) y teñido de cabello (0,4 %). De igual forma, están los artículos y productos para la atención personal (0,2 %), tocador para bebés (0,8 %), colonia para mujeres (0,5 %), desodorantes (0,3 %) y jabón de tocador (0,3 %).
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