La agroindustria es la rama que se dedica a la transformación de las materias primas de origen agrícola, pecuario, y forestal, con el fin de darle un valor agregado a los productos; así  se obtiene el azúcar,  las conservas de fruta y verduras,  los dulces, panes, licores, los lácteos, cereales,  jugos de frutas, entre muchos […]

Para todas las actividades económicas del país, el 2021 representó el año del rebote. El comercio exterior peruano no fue la excepción, pues las exportaciones alcanzaron la cifra récord de US$ 60.769 millones. ¿Cómo cerrará el 2022? Todo indica que de nuevo se registrará otro récord, pues se proyecta que en el escenario más probable, […]

En el Perú, el consumo de carnes está básicamente representado por el consumo de carne de aves, pollos, gallinas y pavos. De acuerdo con información publicada en el portal web Actualidad Avipecuaria, el consumo anual per cápita de carne de aves en el Perú alcanza los 46 kg, mientras que la carne de res y […]