Sandi Narciso
Arcos Dorados, empresa que opera la marca McDonald’s en el país, consolidó su posición en el mercado laboral peruano al ingresar por primera vez al Top 100 del prestigioso monitor Merco Talento 2026. La evaluación, que identifica a las organizaciones líderes en la atracción y retención de capital humano en el Perú, ubicó a la compañía en el puesto 99 del listado general, lo que representa un avance de 12 posiciones en comparación con la edición anterior.
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Este ascenso posiciona a Arcos Dorados como la sexta empresa con mayor crecimiento integral dentro del ranking de este año. Asimismo, el desempeño en el sector específico de restaurantes mostró un progreso sostenido, escalando del quinto al cuarto lugar.
Los resultados obtenidos se sustentan en los programas de la compañía articulados bajo su guía socioambiental, “Receta del Futuro”. A través de sus pilares de Empleo Joven y Diversidad e Inclusión, la firma concibe la capacitación continua, la meritocracia y el aprendizaje práctico como herramientas esenciales para el crecimiento personal y la línea de carrera dentro de una estructura corporativa formal.
Con una fuerza laboral en el Perú, donde más del 80 % del personal operativo está compuesto por jóvenes de entre 18 y 24 años, la organización ha orientado su estructura hacia un modelo de entrenamiento constante que sirva como base para sus trayectorias profesionales. Bajo esta premisa, la empresa generó más de 3,600 oportunidades de formación y trabajo en el mercado local durante el último ciclo anual.
“El avance en este indicador refleja el impacto de gestionar el talento con un enfoque en el desarrollo integral y la equidad. Entendemos que el entrenamiento y la apertura al primer empleo formal para las nuevas generaciones no solo fortalecen nuestra operación, sino que actúan como motores de crecimiento en el entorno sociolaboral peruano”, señaló José Carlos Andrade, gerente general de Arcos Dorados Perú.
En el ámbito de la equidad de género y la diversidad, los indicadores internos muestran una consolidación clara de estos lineamientos corporativos. Actualmente, la fuerza laboral femenina representa el 53% del total del equipo en el Perú, alcanzando un 58 % de representación en los mandos gerenciales de los restaurantes y un 60 % en las posiciones de alta dirección local; un entorno de crecimiento donde el 100 % de los gerentes de los restaurantes han tenido esa oportunidad de desarrollo.
La diversidad es un eje central de su identidad orientada a garantizar espacios seguros, libres de sesgos y basados en el respeto mutuo. Bajo esta premisa, la compañía mantiene alianzas con el Centro Ann Sullivan (CASP), Incluyeme.com y OMAPED, logrando que el 50 % de sus locales cuenten con personal con discapacidad, con la meta de alcanzar el 100 %. De esta manera, Arcos Dorados consolida un modelo enfocado en la equidad, el desarrollo profesional y la inclusión laboral para miles de jóvenes en el país.
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