En reconocimiento a su trayectoria y por enaltecer a la ciudad norteña, se distinguió a Adolfo Perret, presidente del Sector Gastronomía del Gremio de Turismo de la CCL.
El gremio de Gastronomía de la CCL destaca que el “Día Nacional del Pisco Sour” ha impulsado el consumo de esta bebida en los últimos años. Para este 2024 se espera vender 7,7 millones de litros de pisco en el mercado local.
La Cámara de Comercio de Lima organizó el 'V Foro & Expo de Gastronomía: Sostenibilidad y sustentabilidad - ¿Eres parte del problema o la solución?’, evento que congregó a expertos en gastronomía, chefs locales e internacionales y especialistas ambientales.
Para hacer un homenaje a los profesionales que han convertido la cocina en un verdadero arte, el 20 de octubre se celebra en el mundo [...]
La gastronomía es un arte que abarca una amplia gama de sabores, ingredientes y técnicas culinarias que varían significativamente a lo largo y ancho del [...]
El presidente del Sector Gastronomía del Gremio de Turismo de la Cámara de Comercio de Lima (CCL), Adolfo Perret, afirmó que El Niño Costero y El Niño Global generan incertidumbre, principalmente en zonas productoras.
La presidenta del Sector Gastronomía de la CCL, Michele Barton, explica las principales necesidades del rubro para una pronta reactivación.
El sector Gastronomía de la CCL y las empresas del rubro coinciden en que la capacitación y digitalización son claves para superar la crisis.
A raíz de la nueva disposición del Gobierno de levantar la inmovilización de los días domingo en la capital, así como en algunas ciudades del [...]
CCL advierte que empresarios, trabajadores y proveedores del sector están sumidos en desconcierto e incertidumbre.
El Gremio de Turismo de la CCL y su Sector de Gastronomía señalan que equipo laboral formal de restaurantes podrá volver a trabajar reactivando también cadena productiva de proveedores.