El sector gastronómico sigue en ascenso y mantiene una tendencia positiva en el inicio del presente año. Según el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI), la actividad de restaurantes en el Perú creció un 3,17 % en enero, en comparación con el mismo mes del año pasado. De acuerdo al ente estadístico, este crecimiento […]
El presidente del Sector Gastronomía del Gremio de Turismo de la Cámara de Comercio de Lima (CCL), Adolfo Perret, sostuvo que el avance de esta actividad responde a un mayor interés de las familias por comer fuera de casa sumado a la adopción de tecnologías avanzadas y mayor preferencia por los pagos digitales. ¿El rubro […]
Según proyecciones del Instituto de Economía y Desarrollo Empresarial (IEDEP) de la Cámara de Comercio de Lima, el sector Servicios registraría en el primer trimestre un crecimiento de 2,1 % respecto con su similar periodo del año anterior, impulsado principalmente por un mayor dinamismo del subsector Transporte y Almacenamiento. No obstante, para el cierre de […]
Se acerca febrero, el mes del amor y de la amistad y los peruanos se preparan para celebrar, principalmente comprando un obsequio o saliendo a comer, entre otras opciones. Es por ello que La Cámara recogió las proyecciones de comercialización de la campaña de San Valentín del Gremio de Retail y Distribución de la Cámara […]
El boom gastronómico que se da en el Perú hace varios años, ¿garantiza el éxito de los negocios del rubro culinario? El auge gastronómico peruano ha ganado, en los últimos años, un reconocimiento a nivel mundial por su diversidad, tradición, sabores únicos y técnicas ancestrales como innovadoras. Ahora, cuando hablamos del llamado “boom” gastronómico peruano, […]
