El presidente del Sector Gastronomía del Gremio de Turismo de la Cámara de Comercio de Lima (CCL), Adolfo Perret, fue distinguido como “Piurano Ilustre” por la Municipalidad de Piura, en el marco de los festejos por el 492 aniversario de la ciudad norteña. De esta manera, la Municipalidad de Piura busca reconocer a renombrados ciudadanos, […]
En su primer evento presencial del año, el Gremio de Turismo y su Sector de Gastronomía de la Cámara de Comercio de Lima (CCL) realizaron el último 22 de febrero una cata de vinos y piscos, dirigida por la prestigiosa catadora internacional Carmen Garrobo, directora de la Escuela Española de Cata (EEC) y vicepresidenta de […]
Desde el 2004, cada primer sábado de febrero, los peruanos celebran el “Día Nacional del Pisco Sour”, cóctel de bandera que en los últimos años ha incrementado su consumo; no solo en el territorio nacional sino en el extranjero, llegando a distintos mercados gastronómicos. El pisco sour consiste en la combinación de pisco puro, clara […]
¡Una gran noticia para nuestra gastronomía! El ceviche peruano fue declarado Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, luego de aprobarse la resolución que recomienda incluir a este plato de bandera nacional en la lista representativa de la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Cultura y la Ciencia (UNESCO).
Para poder avanzar hacia una producción alimentaria más equilibrada y una alimentación más saludable, el presidente del Sector Gastronomía del Gremio de Turismo de la Cámara de Comercio de Lima (CCL), Adolfo Perret, instó a seguir impulsando el desarrollo agrícola, la seguridad alimentaria y el consumo responsable con la finalidad de reducir al máximo el […]
