Gastronomía en Fiestas Patrias: conectando con más clientes
29.06.25
Adolfo Perret, presidente del Sector Gastronomía de la CCL nos brindó cuatro sabrosos consejos que todo dueño de restaurante debe tomar en cuenta en las Fiestas Patrias.
“Gastronomía peruana: valor cultural y sensorial para el mundo”
12.05.25
El presidente del Sector Gastronomía del Gremio de Turismo de la CCL, Adolfo Perret, analiza el avance internacional de nuestra cocina, los factores que impulsan su expansión y los retos que enfrenta la industria.
Restaurantes inician el 2025 con buen ritmo: sector creció 3,17 % en enero
26.03.25
El sector de restaurantes creció impulsado por el verano, el auge del delivery, los descuentos y las ferias gastronómicas.
