En la rutina escolar de los niños, la lonchera desempeña un papel fundamental en su nutrición y desarrollo. Muchos padres se hacen la misma pregunta todos los días: ¿Qué debo enviar en la lonchera hoy? Con esto en mente, Kantar División Worldpanel Perú realizó una encuesta titulada “Loncheras 2024”, que revela las tendencias y preferencias […]
Para poder avanzar hacia una producción alimentaria más equilibrada y una alimentación más saludable, el presidente del Sector Gastronomía del Gremio de Turismo de la Cámara de Comercio de Lima (CCL), Adolfo Perret, instó a seguir impulsando el desarrollo agrícola, la seguridad alimentaria y el consumo responsable con la finalidad de reducir al máximo el […]
¿Cómo nace su interés por la biología y el sistema alimenticio? Pasé mi niñez en la Amazonía peruana y fue entonces que decidí estudiar Biología. Después de mi graduación, trabajé en proyectos de conservación en la Amazonía peruana. Al darme cuenta que muchas de las actividades que amenazan los ecosistemas naturales estaban relacionadas a la […]
