Maribel Huayhuas
El presidente del Sector Franquicias de la Cámara de Comercio de Lima, Juan Lazarte, proyecta que en 2026 la facturación registre un monto alrededor de USD 1 600 millones, impulsado por la expansión en provincias e internacionalización de franquicias.
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¿Cómo le fue al mercado de franquicias en 2025 y cuánto facturo?
El mercado de franquicias en el Perú mostró el año pasado una recuperación sostenida, consolidando el proceso de reactivación postpandemia y retornando gradualmente a niveles prepandemia.
Diversas estimaciones del sector indican que el crecimiento del mercado se ubicó entre 4 % y 10 %, dependiendo del desempeño de cada rubro y del ritmo de expansión de las marcas. Asimismo, el movimiento económico del sector habría registrado entre US$ 1300 millones y US$ 1450 millones, impulsado principalmente por la gastronomía y los servicios.
¿Cómo explica este desempeño positivo considerando que el año pasado se vivió un contexto interno de incertidumbre política e inseguridad?
El desempeño positivo, pese a esos eventos, se explica porque el sector logró adaptarse y fortalecerse mediante diversas estrategias. Entre ellas podemos destacar la recuperación del consumo interno lo que impulsó la demanda y permitió reactivar las ventas. A esto se sumó una mayor confianza en modelos de negocio probados como las franquicias. Además, la digitalización de operaciones y el desarrollo del canal delivery permitieron optimizar procesos y ampliar las ventas.
Por otro lado, la expansión hacia ciudades intermedias y la mayor profesionalización del sistema de franquicias impulsaron la descentralización haciendo depender menos de Lima sumando a la sostenibilidad del sector, lo que refleja una mayor madurez y resiliencia frente a escenarios adversos.
ENTORNO POLÍTICO
Ante estos resultados favorableS en 2025, ¿cómo será el comportamiento del mercado franquicias para este año? ¿Qué tanto incidirá el proceso electoral y el efecto de El Niño Costero?
Para este año esperamos un comportamiento mixto con un crecimiento mayor respecto al año anterior. Por un lado, esperamos que el consumo continue su proceso de recuperación, con mayor interés de inversionistas medianos y expansión hacia las provincias. Además, la internacionalización de marcas peruanas continuará ganando visibilidad, lo que fortalecerá el dinamismo del sector.
No obstante, el contexto presenta riesgos importantes. La incertidumbre política por el proceso electoral podría generar cautela en las inversiones y retrasar planes de expansión, mientras que un Niño Costero activo hasta noviembre podría afectar la logística, los costos operativos y el abastecimiento.
A pesar de ello, el modelo de franquicias suele ser resiliente gracias a su estandarización y economías de escala, lo que permitiría al sector sostener su crecimiento, aunque de forma moderada y condicionado por estos factores externos.
PERSPECTIVAS
Sobre ello, ¿cuánto crecería el sector en el presente año?
Las proyecciones conservadoras ubican que el sector franquicias logre una expansión de entre 5 % y 8 %, mientras en un escenario optimista el crecimiento podría ser entre 8 % y 12 %. Esto permitiría que el movimiento económico pase de US$ 1400 millones a US$ 1600 millones este año.
Este desempeño estaría impulsado por factores clave como la mayor penetración en ciudades secundarias, el dinamismo de franquicias de menor inversión (low cost), y el avance de la digitalización comercial que facilita la operación y expansión de los negocios.
Asimismo, los nuevos formatos de autoempleo y una mayor presencia de inversión de parte de peruanos retornantes e inversionistas diversificados van a contribuir a sostener el crecimiento del sector durante el año.
¿Se espera el ingreso de más marcas internacionales o las locales tendrán mayor protagonismo?
La tendencia apunta a que ambos elementos ocurran de manera simultánea. Por un lado, se espera el ingreso de más marcas internacionales, principalmente en sectores como fast food, moda, retail especializado, fitness y educación técnica. Estas marcas se sienten atraídas por el potencial del Perú como mercado emergente, el crecimiento de la clase media y sus costos competitivos a nivel regional.
Por otro lado, las marcas peruanas tendrán un mayor protagonismo, especialmente en rubros como gastronomía, educación, servicios empresariales y belleza, donde ya cuentan con propuestas consolidadas y adaptadas al mercado local.
En ese sentido, una tendencia clave es que las marcas peruanas están evolucionando de operadores locales a franquiciadores regionales, expandiéndose hacia países como Chile, Ecuador, Bolivia e incluso Estados Unidos, particularmente en nichos latinos.
¿Qué formatos comerciales tendrán mayor atractivo y qué sectores serán más rentables?
Entre los formatos con mayor potencial de crecimiento se encuentran las microfranquicias o low cost, con inversiones menores a US$ 50 000, y los modelos de autoempleo. También destacan las franquicias modulares, como islas comerciales, contenedores y food trucks. Otro formato en expansión son las dark kitchens, que operan sin atención al público y se enfocan principalmente en delivery. Por su parte, las franquicias de servicios destacan por requerir menor capital inicial (CAPEX) y ofrecer mayores márgenes operativos.
Aunque estos formatos muestran buen desempeño, los sectores con mayor rentabilidad para este año son la gastronomía especializada, salud y estética, educación técnica, servicios B2B y tecnología aplicada al retail.
¿Qué oportunidades de crecimiento existen para los próximos años?
Las oportunidades de crecimiento del sector franquicias en los próximos años son amplias y responden a cambios estructurales del mercado peruano.
En primer lugar, destaca la tendencia expansiva de las franquicias hacia provincias, donde aún existe una baja penetración en comparación con Lima. Ciudades como Arequipa, Trujillo, Chiclayo, Piura y Huancayo representan mercados con alto potencial debido a su crecimiento económico y demográfico, lo que abre espacio para nuevas marcas y formatos de negocio.
Otro punto relevante es la formalización empresarial, pues constituye una oportunidad clave. Las franquicias, al operar bajo estándares definidos, contribuyen a profesionalizar el comercio, mejorar la calidad del servicio y reducir la informalidad, lo que fortalece el ecosistema empresarial en el país.
¿Y sobre la exportación de franquicias peruanas?
Hay un importante potencial en este rubro, especialmente en sectores como gastronomía, educación y belleza, donde el Perú cuenta con propuestas diferenciadas y competitivas que pueden posicionarse en mercados internacionales.
FRANQUICIAS ELECTRÓNICAS
Por último, ¿cómo ha contribuido el comercio electrónico en el crecimiento de las franquicias?
El e-commerce ha representado una oportunidad de integración permitiendo a las franquicias ampliar sus canales de venta, mejorar la experiencia del cliente y adaptarse a nuevas tendencias de consumo digital.
No obstante, no hay dejar de mencionar que las franquicias sostenibles, basadas en modelos ecoeficientes y alineados con criterios ESG (ambientales, sociales y de gobernanza), también están tomando protagonismo, pues responden a una mayor conciencia ambiental por parte de los consumidores.
De igual manera, las franquicias educativas y de capacitación presentan un crecimiento significativo, impulsadas por la necesidad de reconversión laboral y el desarrollo de nuevas habilidades en un entorno económico cambiante.
Por lo expuesto, estas tendencias y las proyecciones configuran un escenario favorable para el crecimiento sostenido del sector en el mediano y largo plazo.
