Aumenta exportación de productos “nostálgicos” en 6,5% por US$ 2,7 millones

Entre enero y mayo del presente año, las exportaciones peruanas de productos “nostálgicos” tales como panetones, Inka Kola y turrones, sumaron alrededor de US$ 2,7 millones, representado un crecimiento de 6,5 % respecto al mismo periodo del 2023, cuyo valor fue de US$ 2,5 millones, informó el Instituto de Investigación y Desarrollo de Comercio Exterior de la Cámara de Comercio de Lima (Idexcam).

“En el extranjero residen alrededor de 3,3 millones de peruanos ubicados en diversas comunidades que demandan estos productos, ya que les brindan recuerdos de su tierra natal, sobre todo en fechas significativas como Fiestas Patrias y Navidad”, comentó, Óscar Quiñones, jefe del Idexcam.

Inka Kola

Uno de los productos de mayor valor exportado fue la gaseosa Inka Kola, cuyos envíos totalizaron US$2,4 millones evidenciando un crecimiento de 13 % en el periodo de análisis. Esta bebida representativa del país, llegó a 13 mercados internacionales con la exportación de 2,4 millones de litros.

Entre los principales países compradores figura Chile, con el 50 % del valor exportado por US$ 1, 1 millones. Le siguen Bélgica (26%), Japón y Estados Unidos con 5% en ambos casos.

Según el Idexcam, las exportaciones de Inka Kola se han mantenido en crecimiento en los últimos tres años.

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Panetón

En el caso del panetón, el valor exportado fue de US$ 215 654 a mayo de este año, evidenciando un retroceso de 35 % frente al mismo periodo del 2023. En los primeros cinco meses del año se exportaron 56 480 kilogramos llegando 6 mercados de destino, siendo nuevamente Chile nuestro principal país comprador con US$ 154 051 logrando una participación del 71% del valor exportado.

Le siguen Estados Unidos con US$ 51 307 (11 880 kilogramos) y 24 % de participación; España con US$ 9 951 (2 940 kilogramos) y 5 % de participación.

Turrones

En tanto, las exportaciones de turrones a mayo de este año registraron un incremento de 3 % tras sumar US$ 86 673.  En este periodo, se exportaron 18 026 kilogramos distribuidos a 12 mercados de destino. Estados Unidos es el principal destino con US$ 53 212 (13 384 kilogramos) con una participación del 61 % del total exportado.

En el segundo lugar se ha presentado una inversión de posiciones respecto al periodo del 2023, así Chile se ubica en el segundo lugar con exportaciones por un valor de US$ 11 856 (1 078 kilogramos), con una participación del 14 % y Países Bajos se ubica en el tercer lugar con US$ 10 800 (1 441 kilogramos), con una participación del 12 % sobre el total exportado.

 

 

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Actividad de restaurantes creció 18,97% en julio del 2022

Durante julio de 2022, la actividad de restaurantes evolucionó positivamente en 18,97% por el dinamismo de sus cuatro componentes; así lo informó el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI). También, dio a conocer que, de enero a julio de este año, la mencionada actividad reportó un avance de 38,63%.

 

En julio del presente año, el grupo de restaurantes se incrementó en 21,42% explicado por el desarrollo de las actividades de pollerías, restaurantes, comidas rápidas, chifas, sandwicherías, café restaurantes y restaurantes turísticos, rubros donde el consumo se vio favorecido por la gratificación de mes patrio, la incorporación del “festival de sopas” en el menú por temporada de invierno y el marketing en redes sociales.

 

Coadyuvó a la actividad las celebraciones por “Fiestas Patrias”, “El Día del Pollo a la Brasa” y las ferias gastronómicas propuestas por la Municipalidad de Lima, en distintos puntos de la ciudad.

 

Del mismo modo, crecieron los negocios de carnes y parrillas, cevicherías, comida internacional, comida criolla, pizzerías, comida italiana, comida japonesa y dulcerías, por la ampliación de ambientes, reapertura de sucursales e incremento del servicio delivery.

 

Servicio de bebidas creció en 24,42%

 

El INEI informó que el servicio de bebidas aumentó en 24,42% debido a la mayor concurrencia en los negocios de cafeterías, bar restaurantes, juguerías, discotecas y bares, en respuesta a alianzas comerciales con entidades financieras, presentación de shows artísticos, remodelación de ambientes, promociones en piqueos, oferta de macerados y variedad de cócteles de frutas regionales.

 

Otras actividades de servicio de comidas

 

En el mes de análisis, otras actividades de servicio de comidas crecieron en 6,58% explicado por la evolución positiva de la actividad de concesionarios de alimentos por captación y ampliación de contratos con empresas del sector pesquero, sector eléctrico, instituciones financieras, centros comerciales, clínicas, hospitales y grandes empresas.

 

También creció el suministro de comidas para contratistas (servicios de alimentación a empresas de transporte aéreo y terrestre) debido al mayor flujo de viajes por el feriado largo de Fiestas Patrias.

 

Suministro de comidas por encargo

 

Durante el sétimo mes del presente año, el suministro de comidas por encargo (catering) reportó un avance de 52,78%, por mayor requerimiento de preparación y distribución de alimentos para eventos especiales, en la atención de buffets, banquetes, desayunos ejecutivos, conferencias, convenciones y refrigerios corporativos.