“La anemia es el enemigo de nuestra infancia”, resaltó el Dr. Alexander Tarev, director ejecutivo de la Dirección General de Intervenciones Estratégicas en Salud Pública del MINSA, durante su presentación en el VI Foro & Expo de Gastronomía: “Anemia y Malnutrición”, organizado por la Cámara de Comercio de Lima. El especialista reveló cifras preocupantes: en […]

La anemia en la población infantil continúa siendo una situación grave en el país, pues en los últimos años se ha registrado un aumento significativo. Por ello, la gastronomía peruana, reconocida por su gran diversidad, puede jugar un papel crucial al ser una potente aliada para combatirla, afirmó Adolfo Perret, presidente del Sector Gastronomía de […]