El pollo es la principal carne que se consume en el Perú, al formar parte de la comida diaria y ser un ingrediente versátil que puede incorporarse en diversas recetas. Asimismo, posee un alto valor nutricional, ya que contiene proteínas, lípidos, entre otros nutrientes.   Según la Ceva Santé Animale (CEVA), en el 2022 el … Sigue leyendo Factores externos que explican el alza del precio del pollo