¿La ley de Exoneración del IGV a alimentos ha favorecido al sector gastronómico? Esta norma no tendría el impacto que espera el consumidor y el ama de casa. Es decir, no tendrá un impacto sustantivo en la oferta gastronómica ni mayor beneficio para el comensal, pues la exoneración se aplica a los insumos de los … Sigue leyendo Adolfo Perret: “Precios en restaurantes seguirán en alza pese a ley que exonera el IGV”