10 alimentos peruanos que no pueden faltar en una dieta equilibrada
Perú es conocido por su rica biodiversidad y variedad de alimentos nutritivos. Incluir productos locales en nuestra dieta no solo es saludable, sino también una forma de apoyar la producción nacional. Aquí te presentamos 10 alimentos peruanos que no pueden faltar en una dieta equilibrada.
1. Quinua
Considerada un superalimento, la quinua es rica en proteínas, fibra y aminoácidos esenciales. Es una excelente opción para sustituir el arroz o acompañar ensaladas.
2. Camu camu
Este pequeño fruto amazónico es una de las fuentes más ricas en vitamina C del mundo. Fortalece el sistema inmunológico y combate el estrés oxidativo.
3. Pescado azul
El jurel y la caballa, típicos de la costa peruana, son ricos en ácidos grasos omega-3, esenciales para la salud cardiovascular y cerebral.
4. Papa nativa
La diversidad de papas nativas no solo es un orgullo peruano, sino también una fuente de carbohidratos complejos, vitaminas y antioxidantes.
5. Ají amarillo
Más allá de dar sabor a los platos, el ají amarillo contiene vitamina C y capsaicina, compuestos beneficiosos para la circulación y el sistema inmunológico.
6. Tarwi
Este grano andino es rico en proteínas, fibra y minerales como el hierro. Es ideal para vegetarianos y personas que buscan alternativas al consumo de carne.
7. Palta (aguacate)
La palta peruana es una fuente excelente de grasas saludables, vitamina E y potasio, ayudando a mantener un corazón sano.
8. Choclo
El maíz peruano, con sus granos grandes y dulces, aporta energía gracias a su contenido de carbohidratos y es una fuente natural de fibra.
9. Kiwicha
Otro superalimento andino, la kiwicha, contiene proteínas, calcio y hierro, ideal para fortalecer huesos y prevenir la anemia.
10. Cañihua
Similar a la quinua, pero con mayor contenido de hierro, es perfecta para quienes buscan combatir la fatiga o mejorar su salud sanguínea.
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